Продукти
за 1 доза:

400-500 г. сух бял хляб (без кората)
0,500 кг. ябълки
3 ч.ч. прясно мляко
3 яйца
1 щипка сол
3 с.л. пудра захар
1/2 пакетче канела на прах
1/4 пакетче прясно масло
1-2 с.л. галета
1-2 с.л. растително масло и по желание ванилин.

Начин на приготвяне:

Пудрата захар се смесва с канелата. Хлябът се нарязва на филии. Почистените и обелени ябълки се нарязват на тънки филии. В намазана с растителното масло и поръсена с галетата форма се нареждат на последователни пластове хлебните и ябълковите филии, като се наръсват обилно с ароматизираната с канелата захар. Завършва се с пласт от хляба. Заливат се със смес от разбитите яйца, млякото и щипка сол, наръсват се с галетата, смесена с мляко пудра захар и ванилия, и се покриват с тънки люспици от маслото. Сладкишът се пече в гореща фурна 30 минути. Поднася се топъл със сироп или сладък сос по избор.