Задушени хапки от свинско месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушени хапки от свинско месо

Продукти:
за 4—6 порции:

500—500 г шарено свинско месо
2 глави кромид лук
2 връзки корени за супа
1 ябълка
1 глава червено цвекло
1 ч. ч. червено вино
1 ч. л. горчица
черен и червен пипер
3 с. л. растително масло
сол
дафинов лист
бахар
1 лимон
мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Почистеното месо се нарязва на хапки, посолява се и се слага в порцеланова чиния, разбърква се с горчицата, растителното масло и сока от 1/2 лимон и се оставя да отлежи 2-3 часа. Ситно нарязаният лук се пържи до златисто оцветяване в мазнината. Прибавя се месото и се задушава десетина минути. Прибавят се настърганите ароматни корени, ситно нарязаното цвекло и ябълка, подправките, маринатата, в която е престояло месото, и виното. Ястието се захлупва плътно с капак и се задушава 1—2 часа на умерен огън, като отвреме навреме се прибавя по малко вода. Поднася се с варени картофи и салата според сезона.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.