Задушени хапки от свинско месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени хапки от свинско месо | Gotvarstvo.Net

Задушени хапки от свинско месо

Продукти:
за 4—6 порции:

500—500 г шарено свинско месо
2 глави кромид лук
2 връзки корени за супа
1 ябълка
1 глава червено цвекло
1 ч. ч. червено вино
1 ч. л. горчица
черен и червен пипер
3 с. л. растително масло
сол
дафинов лист
бахар
1 лимон
мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Почистеното месо се нарязва на хапки, посолява се и се слага в порцеланова чиния, разбърква се с горчицата, растителното масло и сока от 1/2 лимон и се оставя да отлежи 2-3 часа. Ситно нарязаният лук се пържи до златисто оцветяване в мазнината. Прибавя се месото и се задушава десетина минути. Прибавят се настърганите ароматни корени, ситно нарязаното цвекло и ябълка, подправките, маринатата, в която е престояло месото, и виното. Ястието се захлупва плътно с капак и се задушава 1—2 часа на умерен огън, като отвреме навреме се прибавя по малко вода. Поднася се с варени картофи и салата според сезона.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.