Пържени тиквички със сирене — на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържени тиквички със сирене — на фурна | Gotvarstvo.Net

Пържени тиквички със сирене — на фурна

Продукти:
за 4—5 порции:

1—1,200 кг тиквички
200 г сирене, 1 глава кромид лук
3—4 яйца
1/2 ч. ч. растително масло
1/4 пакетче прясно масло
5 с. л. брашно
3 с. л. настърган кашкавал
1 ч. ч. прясно мляко
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Остърганите тиквички се нарязват на дълги филийки, които се овалват в брашно и се пържат в загрятата мазнина до златисто оцветяване. Лукът, настърган на ренде, се задушава до омекване в същата мазнина, оттегля се от огъня и се смесва с надробеното сирене, 2—3 яйца, малко магданоз и червен пипер. Избират се по две еднакви по големина изпържени тиквички. Едната се намазва с приготвената смес и се покрива с другата. Така подготвени, тиквичките се нареждат в намазана тавичка и се заливат със светъл бешамел, приготвен от брашното, маслото, студеното мляко, останалото яйце, черен пипер и сол. Пекат се до зачервяване на заливката в гореща фурна. Наръсват се с настъргания кашкавал и се поднасят със салата — зелена, доматена или смесена.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.