Пържени тиквички с кьопоолу
Продукти:
за 5—6 порции:
1,500 кг тиквички
1/2 ч. ч. растително масло
кьопоолу от 2 патладжана
2 ч. ч. изцедено кисело мляко
3—4 скилидки чесън
копър
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват и се разрязват на две по дължина. Половинките от тях се издълбават като лодка и се изпържват в загрятото растително масло. Отцеждат се от мазнината и се напълват с кьопоолуто, наръсват се с копъра и се поднасят с подученото със стрит чесън кисело мляко.
