Продукти:
за 5—6 порции:

1,200—1,500 кг тиквички
1/2 ч. ч. растително масло
3—4 с. л. брашно

за соса:

2 ч. ч. кисело мляко
3—4 скилидки чесън
1/2 ч. л. сол
1/2 връзка копър
растително масло от пърженето на тиквичките

Начин на приготвяне:

Тиквичките се остъргват и се нарязват на филии, овалват се в брашното и се изпържват в загрятата мазнина до златисто оцветяване.
Чесънът се стрива със солта и се смесва с киселото мляко, скълцания копър и 2—3 с.л. от горещата мазнина. С получения сос се заливат разпределените на порции тиквички. По желание тиквичките се наръсват допълнително със счукани орехови ядки.