Печена мерлуза | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печена мерлуза | Gotvarstvo.Net

Печена мерлуза

Продукти:
за 5—6 порции:

1—1,200 кг мерлуза (без главата)
1/2 ч. ч. растително масло
3 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. сметана (или 2 ч. ч. изцедено кисело мляко)
чесън
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Почистената риба се нарязва на порционни парчета и леко се посолява. Нарежда се в намазана с част от растителното масло тавичка и се пече 5—6 минути в умерено загрята фурна. Обръща се, наръсва се с останалото растително масло и се пече още десетина минути. Полива се със заливка от яйцата, млякото, сметаната, стрития със сол чесън и черен пипер и отново се пече, докато на повърхността й се образува светлорозова коричка. Наръсва се с магданоз и се поднася със салата от картофи и по 1 резен от лимон към всяка порция.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.