Печени телешки (говежди) пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печени телешки (говежди) пържоли | Gotvarstvo.Net

Печени телешки (говежди) пържоли

Продукти:
за 1 порция:

200 г. телешко или говеждо месо от бута или филето
1 парченце надбъбречна лой
сол
черен пипер
горчица
1/2 глава лук
1 парче лимон

Начин на приготвяне:

Месото се отрязва напречно на мускулните влакна, начуква се леко с дървено чукче и се цепва по периферията на няколко места. Наръсва се със сол, черен пипер и 1 капка от горчицата и се оставя да отлежи. В тава, намазана с разтопената лой, се слага оформената пържола. Пече се във фурната около 10 минути, след което се обръща, наръсва се със ситно нарязаният лук и няколко капки вода и се пече до омекване. Изважда се в затоплена чиния, в която предварително е подредена гарнитурата (ориз, картофи, кисели краставички), наръсва се с няколко капки лимонов сок и се поднася гореща.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.