Пълнеж (пастет) от консервирана риба
Продукти:
За 1 доза:
1 пакетче прясно масло
1 малка кутия рибна консерва (копърка, шпрот, сардела и пр.)
1/2 ч. л. доматено пюре
1/2 ч. л. лимонов сок
1 шипка сол
1 щипка черен пипер
средината на 2 филии от отлежал бял хляб
Начин на приготвяне:
Рибата се изважда и се изцежда сосът. Със соса се навлажняват трохите от белия хляб. Рибата и трохите се претриват през рядко сито. Към полученото пюре се прибавят доматеното пюре, лимоновият сок, солта и черният пипер. Сместа се прибавя към разбитото масло и се разбърква, докато стане еднородна маса.
