Пълнеж (пастет) от маринована риба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнеж (пастет) от маринована риба | Gotvarstvo.Net

Пълнеж (пастет) от маринована риба

Продукти:
За една доза:

1 пакетче прясно масло
100 г. мариновано филе от морска риба
1 с.л.  оцет
1 с.л. марината от рибата
2 ч.л. горчица
2 ч.л. захар
средината от 2 филии хляб
1 ч.л. сок от кромид лук
1 малка кисела краставичка
1 лимон
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Рибното филе се прекарва през месомелачката, наръсва се с няколко капки оцет (или лимонов сок) и се оставя да поотлежи 20-30 минути. Захарта се разтваря в малко вода и към нея се прибавят горчицата, оцетът, сокът от лук и сол на вкус. С получения гъст разтвор се омесват ситно натрошеният хляб, смляното рибно филе и ситно нарязаната краставичка.  Към тях се прибавят разбитото масло, сокът и малко настъргана кора от лимона, марината от рибата и черния пипер. Сместа се разбива добре.

Може да се гарнира с твърдо сварени яйца, лимонови резенки и маслини.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.