Пълнеж (пастет) от маринована риба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнеж (пастет) от маринована риба

Продукти:
За една доза:

1 пакетче прясно масло
100 г. мариновано филе от морска риба
1 с.л.  оцет
1 с.л. марината от рибата
2 ч.л. горчица
2 ч.л. захар
средината от 2 филии хляб
1 ч.л. сок от кромид лук
1 малка кисела краставичка
1 лимон
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Рибното филе се прекарва през месомелачката, наръсва се с няколко капки оцет (или лимонов сок) и се оставя да поотлежи 20-30 минути. Захарта се разтваря в малко вода и към нея се прибавят горчицата, оцетът, сокът от лук и сол на вкус. С получения гъст разтвор се омесват ситно натрошеният хляб, смляното рибно филе и ситно нарязаната краставичка.  Към тях се прибавят разбитото масло, сокът и малко настъргана кора от лимона, марината от рибата и черния пипер. Сместа се разбива добре.

Може да се гарнира с твърдо сварени яйца, лимонови резенки и маслини.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *