Шницел по пражки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шницел по пражки | Gotvarstvo.Net

Шницел по пражки

Продукти:
За 2 порции:

2 парчета телешко месо от бут, шол
ябълка (общо към 350-400 г.)
100 г. шунка
2 яйца
2 с.л. прясно мляко
мазнина за пържене
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Почистеното и оформено на шницели месо леко се нарязва отгоре, посолява се, овалва се в брашно и бързо се изпържва в гореща мазнина, след което се изважда в затоплена чиния. В същата мазнина (евентуално с добавка на малко масло) се изсипва смес от разбитите с млякото яйца, ситно нарязаната шунка и по 1 щипка сол и черен пипер, която се пържи, докато се стегнат яйцата, оттегля се от огъня и се разпределя върху шницелите.

Поднасят се с гарнитура от пържени картофи и кнедли, полети със сос от печено, или с картофено пюре, задушен грах с масло и пр.

Отделно се поднася салата от пресни зеленчуци или туршия.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.