Пиле по украйнски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле по украйнски | Gotvarstvo.Net

Пиле по украйнски

Продукти:

  • 4 парчета пилешки гърди без кожа
  • 4 с.л. олио
  • 75 гр. краве масло
  • настъргана кора и сока от 1/2 лимон
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 ч.л. нарязан пресен лук
  • щипка пелин
  • скилидка чесън
  • черен пипер
  • магданоз за украса
  • линонови резени за украса
  • зелена салата за поднасяне

за заливката:

  • 1 яйце
  • 1 ч.л. олио
  • 75 гр. галета
  • 4 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Разбъркайте омекналото масло с лимоновия сок и кората, зелените подправки, счукания чесън и черен пипер. Оформе сместа във формата на правоъгълник върху фолио и замразете. Нарежете на 4 пръчици и замразете отново. Начукайте пилешките гърди. Сложете парче зелено масло в центъра и прегънете месото, като затиснете краищата, за да го обгърнат от всички страни. Направете по същия начин и останалите гърди. Направете заливката: Разбийте яйцето с 1 ч.л. вода и олиото. Поръсете пилешките гърди с брашното, потопете ги в яйчената смес и ги оваляйте в галетата. Охладете за 30 минути, потопете отново в яйцето и галетата. Охладете след това за 3 часа. Изпържете пилешките гърди от всички страни, отцедете върху салфетка. Украсете с магданоз и лимонови резени и поднесете със зелена салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.