Продукти:

• 500 гр. домати
• 12 листа кори за баница
• 1 връзка пресен лук
• 125 гр. краве масло
• 300 гр. краве сирене
• 25 гр. сусам
• щипка босилек
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете доматите и пресния лук на много ситно. Смесете в купа доматите, лука, босилека, черен пипер и сол на вкус. Сиренето натрошете в друга купа. Разтелете една кора за баница. Намажете с размекнатото масло и сложете отгоре още една кора. Разрежете по широчина кората на 5 равни ленти. Сложете по една супена лъжица от доматената смес и от сиренето в тесния долен край на кората. Прегънете долния ляв край на кората, за да се получи триъгълник и нагънете по този начин цялата кора, докато получите стегната баничка. След като направите всички банички ги намажете отгоре с масло и ги поръсете със сусам. Намажете тавичка с масло и наредете и изпечете баничките за около 15 минути.