Забулени яйца със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Забулени яйца със спанак | Gotvarstvo.Net

Забулени яйца със спанак

Продукти:

  • 600 гр. спанак
  • 4 яйца
  • 1 жълтък
  • 50 гр. кашкавал
  • 4 с.л. олио
  • оцет
  • черен пипер
  • сол

за бешамела:

  • 3 с.л. краве масло
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Сваряваме спанака, отцеждаме го, смиламе го и го запържваме в малко мазнина. Приготвяме забулените яйца (пускаме ги в подсолена и подкиселена вряща вода и ги варим около 3 минути) и соса бешамел (загряваме маслото, прибавяме брашното, запържваме го и наливаме постепенно млякото; варим при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти). Смесваме бешамела с половината настърган кашкавал и с жълтъка. Разстиламе спанака в тавичка, върху него слагаме яйцата, заливаме с приготвения сос, поръсваме с останалия кашкавал и нарязаното на парченца масло. Запичаме за кратко в гореща фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.