Забулени яйца със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Забулени яйца със спанак

Продукти:

  • 600 гр. спанак
  • 4 яйца
  • 1 жълтък
  • 50 гр. кашкавал
  • 4 с.л. олио
  • оцет
  • черен пипер
  • сол

за бешамела:

  • 3 с.л. краве масло
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Сваряваме спанака, отцеждаме го, смиламе го и го запържваме в малко мазнина. Приготвяме забулените яйца (пускаме ги в подсолена и подкиселена вряща вода и ги варим около 3 минути) и соса бешамел (загряваме маслото, прибавяме брашното, запържваме го и наливаме постепенно млякото; варим при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти). Смесваме бешамела с половината настърган кашкавал и с жълтъка. Разстиламе спанака в тавичка, върху него слагаме яйцата, заливаме с приготвения сос, поръсваме с останалия кашкавал и нарязаното на парченца масло. Запичаме за кратко в гореща фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.