Заек с лимон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Заек с лимон

Продукти:

  • 800 гр. заешко месо
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. нарязани лешници
  • 200 мл бяло вино
  • 1 лимон
  • сока от 2 лимона
  • 125 мл месен лимон
  • 400 гр. картофи
  • щипка риган
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме заешкото месо на порции, които поръсваме с черен пипер и сол. Нарязваме на ситно чесъна. Запържваме заешкото в зехтина, добавяме счуканите ядки и чесъна. Наливаме виното и задушаваме за 5 минути. Разрязваме лимона на две. Кората от едната половина обелваме на тънка спирала, част отделяме и част нарязваме на ситно. Нарязаната кора смесваме с лимоновия сок и ригана и добавяме към месото. Сипваме бульона и задушаваме 40 минути. Обелените и нарязани на едро картофи варим в подсолена вода около 20 минути. Останалата половина от лимона режем на кръгчета и поднасяме с месото и картофите.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.