Заек с лимон | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заек с лимон | Gotvarstvo.Net

Заек с лимон

Продукти:

  • 800 гр. заешко месо
  • 2 скилидки чесън
  • 4 с.л. зехтин
  • 2 с.л. нарязани лешници
  • 200 мл бяло вино
  • 1 лимон
  • сока от 2 лимона
  • 125 мл месен лимон
  • 400 гр. картофи
  • щипка риган
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме заешкото месо на порции, които поръсваме с черен пипер и сол. Нарязваме на ситно чесъна. Запържваме заешкото в зехтина, добавяме счуканите ядки и чесъна. Наливаме виното и задушаваме за 5 минути. Разрязваме лимона на две. Кората от едната половина обелваме на тънка спирала, част отделяме и част нарязваме на ситно. Нарязаната кора смесваме с лимоновия сок и ригана и добавяме към месото. Сипваме бульона и задушаваме 40 минути. Обелените и нарязани на едро картофи варим в подсолена вода около 20 минути. Останалата половина от лимона режем на кръгчета и поднасяме с месото и картофите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.