Продукти:

• 1 глава лук
• 225 г. спанак
• 4 домата
• 100 г. шунка
• 4 яйца
• 2 с.л. олио
• щипка мащерка
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Запържете лука в олиото. Добавете нарязания спанак и нарязаната на ивички шунка, задушете докато спанака омекне. Сложете спаначената смес в тавичка. По крайщата наредете нарязаните на кубчета домати.. Счупете яйцата. Подправете яйцата със сол и черен пипер, поръсете с мащерка. Покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна 10 минути.