Лазаня с извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лазаня с извара

Продукти:

за тестото:

* 350 гр. брашно
* 4 яйца
* 1 ч.л. зехтин
* сол

за плънката:

* 200 гр. извара
* 300 гр. домати
* 2 патладжана
* 6 с.л. зехтин
* 50 гр. орехи
* настърган кашкавал
* черен пипер
* сол

Начин на приготвяне:

От брашното, яйцата, зехтина, солта и малко хладка вода омесваме тесто и го оставяме да отлежи. С точилка разточваме тънка кора и изрязваме квадрати с размери 4х4 см. Варим ги в подсолена вода с малко олио, за да не слепнат. Изваждаме ги, когато изплуват на повърхността. След това ги оставяме да се отцедят върху кърпа. Приготвяме сос от обелените и пасирани домати, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Режем патладжаните на кръгове, които изпичаме. В намазана с масло тавичка ледим един ред кори, един слой доматен сос, върху него патладжани, нарязани орехи и извара и повтаряме до изчерпване на продуктите. Най-отгоре поръсваме с настърган кашкавал. Печем около 30 минути.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *