Лазаня с извара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лазаня с извара | Gotvarstvo.Net

Лазаня с извара

Продукти:

за тестото:

* 350 гр. брашно
* 4 яйца
* 1 ч.л. зехтин
* сол

за плънката:

* 200 гр. извара
* 300 гр. домати
* 2 патладжана
* 6 с.л. зехтин
* 50 гр. орехи
* настърган кашкавал
* черен пипер
* сол

Начин на приготвяне:

От брашното, яйцата, зехтина, солта и малко хладка вода омесваме тесто и го оставяме да отлежи. С точилка разточваме тънка кора и изрязваме квадрати с размери 4х4 см. Варим ги в подсолена вода с малко олио, за да не слепнат. Изваждаме ги, когато изплуват на повърхността. След това ги оставяме да се отцедят върху кърпа. Приготвяме сос от обелените и пасирани домати, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Режем патладжаните на кръгове, които изпичаме. В намазана с масло тавичка ледим един ред кори, един слой доматен сос, върху него патладжани, нарязани орехи и извара и повтаряме до изчерпване на продуктите. Най-отгоре поръсваме с настърган кашкавал. Печем около 30 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.