Продукти:

• 800 гр. обезкостени свински гърди
• 6 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• 4 глави лук
• 800 мл прясно мляко
• 200 гр. гъби
• магданоз
• щипка розмарин
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на кубчета и го запържваме. Добавяме счукания чесън със сол. Нарязваме лука на тънки резени и също го запържваме заедно с месото. Заливаме с горещото мляко и задушаваме всичко за около 50 минути. Нарязваме гъбите и ги добавяме към гулаша. Подправяме с розмарин, черен пипер и сол на вкус. Варим на силен огън като постоянно бъркаме, докато соса се сгъсти. Накрая поръсваме с магданоза.