Продукти:

• 800 гр. калмари, миди, рибно филе
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 1 глава целина
• 1 червена чушка
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора
• лимонов сок
• 400 гр. белени домати
• 500 мл зеленчуков бульон
• щипка захар
• оцет
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Изчистваме морските деликатеси, посоляваме, поръсваме с черен пипер и мариноваме в лимоновия сок. Зеленчуците нарязваме на малки кубчета и запържваме в олиото. Добавяме лимоновата кора, нарязания на ситно чесън и пасираните домати и наливаме бульона. Прибавяме морските деликатеси и оставяме всичко да ври 15 минути. Накрая подправяме на вкус с оцет и захар.