Панирани патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирани патладжани | Gotvarstvo.Net

Панирани патладжани

Продукти:

  • 4 патладжана
  • брашно за панирането
  • 3 яйца
  • 3 с.л. настърган кашкавал
  • олио за пържене
  • галета
  • сол

Начин на приготвяне:

Обелваме патладжаните и ги нарязваме надлйжно на кръгове. Посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Овалваме парчетата в брашно и пържим. Междувременно разбиваме жълтъците и ги смесваме с настъргания кашкавал и щипка сол. С тази смес слепваме по 2 парчета от патладжаните, потопяваме ги в белтъците разбити на сняг, и след това в галетата. Пэржиме и поднасяме топли.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.