Панирани патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Панирани патладжани

Продукти:

  • 4 патладжана
  • брашно за панирането
  • 3 яйца
  • 3 с.л. настърган кашкавал
  • олио за пържене
  • галета
  • сол

Начин на приготвяне:

Обелваме патладжаните и ги нарязваме надлйжно на кръгове. Посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят. След това ги измиваме със студена вода и ги подсушаваме. Овалваме парчетата в брашно и пържим. Междувременно разбиваме жълтъците и ги смесваме с настъргания кашкавал и щипка сол. С тази смес слепваме по 2 парчета от патладжаните, потопяваме ги в белтъците разбити на сняг, и след това в галетата. Пэржиме и поднасяме топли.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.