Патица с домати и ориз
Продукти:
- 4 парчета патешко месо
- 1 глава лук
- 1 морков
- парче целина
- 50 гр. сланина
- 2 с.л. олио
- 50 гр. гъби
- 8 домата
- 200 гр. ориз
- 40 гр. краве масло
- 4 с.л. настърган кашкавал
- магданоз
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Запържваме ситно нарязания лук, магданоз, морков, целина и сланина. Посоляваме и поръсваме с черен пипер патешкото месо и печем. Заливаме с обелените и настъргани домати, добавяме нарязаните гъби и задушаваме под капак. Запържваме ориза в маслото, добавяме гореща вода, посоляваме и задушаваме до омекване. Поднасяме патицата с ъс задушения ориз, като поръсваме всяка порция с лъжица настърган кашкавал.