ПринтирайПродукти:
- пиле
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 люти чушки
- 400 гр. домати от консерва
- 125 мл пилешки бульон
- 2 с.л. кокосови стърготини
- 1 с.л. брашно
- 4 с.л. олио
- 1 ч.л. куркума
- щипка джинджифил
- щипка кимион
- щипка кориандър
- 1 ч.л. канела
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Смесете куркумата, солта и брашното в чиния и оваляйте порциите пиле. Запържете пилето в олиото до златисто. Извадете порциите пиле от тигана и в същата мазнина запържете ситно нарязания лук. Добавете счукания чесън, джинджифил, нарязаните люти чушки, кориандъра, канелата, кимиона и 2 с.л. вода. Бъркайте около 3 минути. Добавете доматите и бульона. Оставете да кипне и прибавете парчетата пиле. Захлупете тигана и оставете месото да къкри в продължение на 40-45 минути. Сложете кокосовите стърготити и оставете на котлона още 5 минути. Сложете черен пипер и сол на вкус.
