Продукти:

• 1 пакетче суха мая
• 1 ч.л. мед
• 700 гр. брашно
• 5 с.л. зехтин
• щипка босилек
• щипка сол
• 1 с.л. доматено пюре
• 50 гр. бекон
• 10-12 черни маслини
• 1 с.л. сушени домати
• щипка розмарин
• щипка мащерка

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 1 ч.ч. вода и прибавете меда. След като маята бухне я прибавете към брашното, щипка сол, 4 с.л. зехтин и 600 мл хладка вода и омесете меко тесто. Добавете още брашно ако започне да се лепи по ръцете. Оставете на топло да втаса около 1 час и омесете отново за 2 минути. Разточете на голям кръг върху тава за печене. Намажете с доматеното пюре, поръсете нарязаните маслини, нарязания на дребни кубчета бекон, зелените подправки, сушените домати и полейте с 1 с.л. зехтин. Оставете да бухне за 15 минути. Печете в предварително загрята фурна около 25 минути.