Плодови кифлички
Продукти:
- 200 мл прясно мляко
- 75 гр. пудра захар
- 1 ч.л. захар
- 1 пакетче суха мая
- 1 яйце
- 75 гр. краве масло
- 450 гр. брашно
- 50 гр. сушени кайсии
- 5 бр. сушени форми
- 25 гр. стафиди
- щипка сол
- щипка канела
Начин на приготвяне:
Смесете маята със захарта. Добавете млякото и яйцето и оставете на топло докато бухне. Сложете в купа половината масло с брашното, солта и канелата, после добавете половината пудра захар. Замесете тесто и го оставете на топло за около 1 час. Омесете тестото отново да стане еластично и го разточете на квадрат. Намажете го с останалото масло и го поръсете с останалата пудра захар. Поръсете със сухите плодове, като сте махнали костилките от фурмите и завийте на руло. Срежете ги на парчета и ги наредете в тава за печене. Поръсете с малко пудра захар, оставете ги за 15 минути да отпочинат и печете в предварително загрята фурна за около 20 минути.