ПринтирайПродукти:
- 4 пуешки пържоли
- 300 гр. гъби
- 300 мл сметана
- 3 с.л. брашно
- 4 с.л. краве масло
- 2 глави лук
- сока от 1 лимон
- 150 мл бяло вино
- щипка индийско орехче
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме и поръсваме с черен пипер пържолите, овалваме ги в брашното и ги пържим от двете страни. изваждаме ги и ги оставяме на топло. Лука го нарязваме на ситно и го запържваме в същата мазнина, добавяме нарязаните на ивици гъби и продължаваме да задушаваме. Разреждаме с бялото вино и лимоновия сок, добавяме сметаната и варим соса, докато се сгъсти. Готовият сос подправяме с черен пипер, сол и индийско орехче. Поднасяме пържолите полети със соса.
