Пълнен лук с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнен лук с кайма

Продукти:

  • 4 глави лук
  • 100 гр. кайма
  • 50 гр. бекон
  • 1 с.л. настъргана портокалова кора
  • 2 с.л. сок от портокал
  • 50 гр. галета
  • 1 с.л. олио
  • 8 дафинови листа
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Сварете лука в подсолена вода за 10 минути. Отцедете добре. Междувременно направете пълнежа като объркате каймата, ситно нарязания бекон, магданоз, портокаловата кора, галетата и портокаловия сок. Срежете хоризонтално всяка глава лук и издълбайте половинките, като оставите „кошничка“ от 3 слоя. Нарежете на ситно издълбаната сърцевина от лука и запържете в олиото, заедно с пълнежа. Подправете сместта с черен пипер и сол. Наредете издълбания лук в тавичка и напълнете с пълнежа. Ситете в тавичката около 150 мл вода, прибавете дафиновите листа и запечете лука във фурната за около 50 минути, като гледате водата да не се изпари изцяло по време на печене.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *