Пържена пъстърва с ядки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържена пъстърва с ядки

Продукти:

  • 4 бр. пъстърви
  • 25 гр. масло
  • 1 с.л. олио
  • 100 гр. лешници
  • 2 с.л. оцет
  • 2 жълтъка
  • 225 гр. краве масло
  • 2 с.л. нарязан копър
  • черен пипер
  • сол
  • лимонови резени за украса

Начин на приготвяне:

Почистете рибата от вътре със сол. Стопете маслото и олиото в тиган и леко запържете пъстървите от двете страни до златисто. Извадете рибата и я дръжте на топло. Разделете лешниците на две, сложете половината в тигана и ги запържете. Отцедете ги върху хартиена салфетка. Кипнете оцета в тенджера и после го охладете. Изпечете и начупете на ситно оставалите лешници. Разбийте жълтъците и оцета. Разтопете маслото и го добавете към яйчената смес. Добавете начупените лешници и копъра. Подправете с черен пипер и сол на вкус. Украсете рибата с лимоновите резени и целите лешници. Соса поднесете отделно.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.