Рибен пай | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибен пай | Gotvarstvo.Net

Рибен пай

Продукти:

  • 350 гр. пушена риба треска
  • 300 мл прясно мляко
  • 350 гр. картофи
  • 1 яйце
  • 1/2 стрък пресен лук
  • 3 супени лъжици олио
  • 50 гр. краве масло
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Сварете рибата в прясното мляко за 15 минути. Извадете рибата от млякото, махнете кожата и костите и я накъсайте на парченца. Нарежете на едро картофите и ги сварете в подсолена вода. Отцедете и намачкайте заедно с маслото до получаване на гладка смес. Подправете със сол и черен пипер, добавете рибата и яюцето, което сте разбили предварително. Прибавете ситно нарязания магданоз и пресен лук. Охладете. Загрейте олиото в тиган, сложете сместта и я притиснете с вилица. Пържете на умерен огън около 10 минути. За да обърнене пая, сложете върху тигана голяма чиния и обърнете, плъзнете го обратно в тигана, като по този начин го обръщата от другата страна и пържете още 10 минути. Пренесете опечения пай на чиния за сервиране и украсете с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.