Ригатони с чушки
Продукти:
- 400 гр. ригатони
- 350 гр. домати
- 3 чушки
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 3 с.л. зехтин
- 80 гр. черни маслини
- 1 дафинов лист
- риган
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме обелените домати на едри парчета. Чушките също нарязваме на едро. Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги запържваме. Добавяме чушките и задушаваме за 5 минути. Слагаме доматите и дафиновия лист. Подправяме с черен пипер, риган и сол. Оставяме всичко да ври 20 минути. Сваряваме ригатоните в подсолена вода и ги отцеждаме. Към соса прибавяме нарязаните маслини. Размесваме всичко и поднасяме ястието топло.