Ризото с тиквички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ризото с тиквички | Gotvarstvo.Net

Ризото с тиквички

Продукти:

  • 100 гр. тиквички
  • 50 гр. краве масло
  • 225 гр. ориз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 900 мл пилешки бульон
  • 225 гр. скариди
  • 2 с.л. настърган пармезан
  • 1 с.л. зехтин
  • щипка шафран
  • сол

Начин на приготвяне:

Запържете в маслото ситно нарязания лук и чесън. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и пържете още 2 минути. Сложете ориза и запържете за кратко, като бъркате непрекъснато. Добавете шафрана и 1/3 от бульона. Задушете, докато ориза попие течността. Добавете още 1/3 и задушете отново докато цялата течност се изпари. Прибавете скаридите и добавете още бульон ако е необходимо, за да се свари ориза. Накрая добавете зехтина и пармезана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.