Продукти:

• 4 парчета свинско месо
• 2 скилидки чесън
• 6 с.л. зехтин
• черен пипер сол

за соса:

• 100 гр. шунка
• 2 глави лук
• 100 гр. бекон
• 2 с.л. олио’200 гр. гъби
• 2 домата
• 2 с.л. коняк
• магданоз
• щипка риган

Начин на приготвяне:

Запържваме ситно нарязания чесън. След това изпържваме парчетата свинско, изваждаме ги , поръсваме със сол и черен пипер и ги оставяме на топло. Нарязваме шунката и бекона на ивици, а лука на ситно. Изпържваме ги в маслото. Нарязваме гъбите на парченца, прибавяме ги и също ги запържваме. Обелваме и нарязваме доматите на кубчета и също ги добавяме към сместта. Задушаваме за няколко минути. Добавяме подправките и коняка. Заливаме парчетата месо със соса.