Суфле с грах | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Суфле с грах | Gotvarstvo.Net

Суфле с грах

Продукти:

  • 600 гр. замразен грах
  • 50 гр. шунка
  • 1 с.л. брашно
  • 3 яйца
  • 1 с.л. настърган кашкавал
  • 1 стрък зелен лук
  • 3 с.л. краве масло
  • 2 с.л. олио
  • магзаноз
  • 1 ч.ч. месен бульон
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Запържваме в олиото дребно нарязаната шунка, магданоз и лук. Добавяме граха, наливаме малко вода, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме. Приготвяме сос бешамел от брашното, маслото и месния бульон. Размесваме с граха и пасираме. Прибавяме настъргания кашкавал и като се охлади слагаме, жълтъците и разбитите на сняг белтъци. Изсипваме в намазан с масло съд и печем на водна баня.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.