Телешки котлети по италиански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки котлети по италиански | Gotvarstvo.Net

Телешки котлети по италиански

Продукти:

  • 4 телешки котлета
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 8 домата
  • 250 гр. доматено пюре
  • 150 мл бяло вино
  • 150 мл месен бульон
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 6 с.л. олио
  • 1 ч.л. настъргана кора от лимон
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • 1 дафинов лист
  • щипка ким
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Поръсваме котлетите със сол, черен пипер и ким, изпържваме ги в олиото и ги изваждаме. Нарязваме зеленчуците (без доматите) на кубчета и пържим в същата мазнина. Обелваме и настъргваме доматите и заедно с доматеното пюре, бялото вино, месния бульон прибавяме към зеленчуците. Счукваме чесъна и заедно с лимоновата кора и дафиновия лист прибавяме към соса. Посоляваме на вкус. Слагаме котлетите и задушаваме за около час. Прибавяме магданоза и нарязаните на парчета варени яйца.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.