Телешки котлети по италиански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки котлети по италиански

Продукти:

  • 4 телешки котлета
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 8 домата
  • 250 гр. доматено пюре
  • 150 мл бяло вино
  • 150 мл месен бульон
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 6 с.л. олио
  • 1 ч.л. настъргана кора от лимон
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • 1 дафинов лист
  • щипка ким
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Поръсваме котлетите със сол, черен пипер и ким, изпържваме ги в олиото и ги изваждаме. Нарязваме зеленчуците (без доматите) на кубчета и пържим в същата мазнина. Обелваме и настъргваме доматите и заедно с доматеното пюре, бялото вино, месния бульон прибавяме към зеленчуците. Счукваме чесъна и заедно с лимоновата кора и дафиновия лист прибавяме към соса. Посоляваме на вкус. Слагаме котлетите и задушаваме за около час. Прибавяме магданоза и нарязаните на парчета варени яйца.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.