Продукти:

• 6 тънки резена телешки карета
• 6 ч.л. горчица
• 50 гр. гъби
• 25 гр. краве масло
• 1 глава лук
• 2 резена бекон
• 2 с.л. брашно
• 800 гр. домати от консерва
• щипка захар
• магданоз
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Намажете всяко парче месо с по 1 ч.л. горчица. Поръсете с нарязаните гъби. Навийте месото на руло като го забодете с  клечки. Наредете рулцата в тавичка. Изпържете ситно нарязания лук и бекон в маслото. Добавете брашното и пържете още 1 минута. Прибавете ситно нарязаните домати и варете , докато соса се сгъсти. Свалете соса от огъня и го пасирайте. Върнете го в тигана и прибавете подправките и магданоза. Излейте върху рулцата и покрийте с фолио. Печете в умерена фурна за около 1 час.