Телешки рулца с доматен сос
Продукти:
- 6 тънки резена телешки карета
- 6 ч.л. горчица
- 50 гр. гъби
- 25 гр. краве масло
- 1 глава лук
- 2 резена бекон
- 2 с.л. брашно
- 800 гр. домати от консерва
- щипка захар
- магданоз
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Намажете всяко парче месо с по 1 ч.л. горчица. Поръсете с нарязаните гъби. Навийте месото на руло като го забодете с клечки. Наредете рулцата в тавичка. Изпържете ситно нарязания лук и бекон в маслото. Добавете брашното и пържете още 1 минута. Прибавете ситно нарязаните домати и варете , докато соса се сгъсти. Свалете соса от огъня и го пасирайте. Върнете го в тигана и прибавете подправките и магданоза. Излейте върху рулцата и покрийте с фолио. Печете в умерена фурна за около 1 час.