Телешки черен дроб с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешки черен дроб с домати | Gotvarstvo.Net

Телешки черен дроб с домати

Продукти:

  • 600 гр. телешки дроб
  • 4 домата
  • 2 с.л. брашно
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. краве масло
  • 100 гр. шпеков салам
  • 2 глави лук
  • 200 мл червено вино
  • щипка червен пипер
  • щипка захар
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме черния дроб на 4 парчета, поръсваме го с черен пипер и го овалваме в брашното. Запържваме счукания чесън в маслото и слагаме парчетата дроб. Пържим и от двете страни. Изваждаме дроба, посоляваме го и го оставяме на топло. В същата мазнина задушаваме обелените и нарязани на парчета домати и салама, нарязан на кубчета. Прибавяме нарязания на ситно лук и задушаваме още 10 минути. Наливаме виното, посоляваме и след 10 минути подправяме соса с червения пипер, щипка захар и смлян черен пипер. Заливаме изпържения дроб със соса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.