Телешки черен дроб с домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешки черен дроб с домати

Продукти:

  • 600 гр. телешки дроб
  • 4 домата
  • 2 с.л. брашно
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. краве масло
  • 100 гр. шпеков салам
  • 2 глави лук
  • 200 мл червено вино
  • щипка червен пипер
  • щипка захар
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме черния дроб на 4 парчета, поръсваме го с черен пипер и го овалваме в брашното. Запържваме счукания чесън в маслото и слагаме парчетата дроб. Пържим и от двете страни. Изваждаме дроба, посоляваме го и го оставяме на топло. В същата мазнина задушаваме обелените и нарязани на парчета домати и салама, нарязан на кубчета. Прибавяме нарязания на ситно лук и задушаваме още 10 минути. Наливаме виното, посоляваме и след 10 минути подправяме соса с червения пипер, щипка захар и смлян черен пипер. Заливаме изпържения дроб със соса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.