Продукти:

• 250 гр. телешко месо
• 16 големи скариди
• 2. с.л. олио
• лимонови резени за поднасяне

за заливката:

• 100 гр. синьо сирене
• 150 мл гъста сметана
• 2 с.л. соев сос

за соса:

• 5 с.л. течна сметана
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. лиманов сок

Начин на приготвяне:

Нарежете телешкото на кубчета. Направете малки шишчета като редувате месото със скаридите. Намажете с олио. Изпечете ги на скара. За да направите заливката: натрошете синьото сирене в купа, прибавете сметаната и соевия сос. За да направите соса: Разбъркайте сметаната, доматеното пюре и лимоновия сок. Сипете в две отделни сосиери и поднесете към шишчетата. Украсете с лимонови резени.