Телешки шишчета със скариди
Продукти:
- 250 гр. телешко месо
- 16 големи скариди
- 2. с.л. олио
- лимонови резени за поднасяне
за заливката:
- 100 гр. синьо сирене
- 150 мл гъста сметана
- 2 с.л. соев сос
за соса:
- 5 с.л. течна сметана
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. лиманов сок
Начин на приготвяне:
Нарежете телешкото на кубчета. Направете малки шишчета като редувате месото със скаридите. Намажете с олио. Изпечете ги на скара. За да направите заливката: натрошете синьото сирене в купа, прибавете сметаната и соевия сос. За да направите соса: Разбъркайте сметаната, доматеното пюре и лимоновия сок. Сипете в две отделни сосиери и поднесете към шишчетата. Украсете с лимонови резени.