Запържени скариди с китайско зеле и моркови
Продукти:
Порции: 2
1 с. л. олио
1 ч. л. нарязан чесън
1 с. л. прясно настърган джинджифил
1 чаша фино нарязано китайско зеле (бок чой)
1 чаша моркови на ивички
1 чаша броколи, нарязани на парчета
450 гр. скариди, почистени
прясно смлян черен пипер
1/4 чаша соев сос (лайт)
Начин на приготвяне:
Олиото се загрява в тиган, достатъчно голям, за да побере съставките. Когато олиото се сгорещи се добавят чесъна и джинджифила с енергично разбъркване за 30 секунди.
Температурата се повишава до висока, добавят се зелето, след това морковите, броколите и накрая скаридите, разбърквайки енергично след всяко добавяне.
Подправя се с черен пипер.
Добавя се соевия сос и се готви докато скаридите станат напълно готови и непрозрачни. (около 2 минути)