Пиле Кунг Пао | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле Кунг Пао | Gotvarstvo.Net

Пиле Кунг Пао

Продукти:
Порции: 4

1 с. л. олио
4 чаши броколи
1 с. л. настърган пресен джинджифил
2 с. л. вода
1/2 ч. л. натрошена червена чушка
450 гр. пилешки гърди без кожа или кост
1/2 чаша пилешки бульон
2 с. л. сос Хойсин
2 с. л. оцет от оризово вино
2 с. л. соев сос
1 ч. л. царевично нишесте
4 скилидки чесън
2 с. л. грубо натрошени солени фъстъци

Начин на приготвяне:

Една чаена лъжичка от олиото се загрява в незалепващ тиган на средна до висока температура. Добавят се броколите и 2 ч. л. джинджифил в тигана, сотират се 1 минута. Сипва се водата, тигана се покрива и се задушава за 2 минути докато броколите станат хрупкави и нежни. Броколите се изваждат от тигана и се поддържат топли.

Останалото олио се загрява в тигана. В него се запържват останалия джниджифил, черния пипер и пилето. На пилето са необходими по 4 минути от всяка страна и често разбъркване.

В купа се смесват пилешкия бульон и следващите 5 съставки. Разбърква се добре и сместа се прехвърля в тигана. Сосът се загрява около минута с постоянно бъркане. Целта е да се сгъсти.
Броколите се връщат в тигана и се разбърква добре.
При сервирането се поръсва с фъстъците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.