Пиле Чоу Мейн | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле Чоу Мейн | Gotvarstvo.Net

Пиле Чоу Мейн

Продукти:
Време за заготовки: 10 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции: 4

6 чаши олио
184 гр. яйчени нудли
3 скилидки чесън
1 с. л. прясно настърган джинджифил
1 глава лук, нарязана на осминки
450 гр. пилешко от бутче, нарязано на кубчета
1 червена чушка, нарязана на ивички
1 зелена чушка, нарязана на ивички
1 връзка спанак, почистен и нарязан на ивички
3 с. л. сос Хойсин
1/4 чаша пилешки бульон
1 ч. л. царевично нишесте
Хранителна стойност
Данните са за една порция

Начин на приготвяне:

Шестте чаши олио се загряват в уок тиган докато достигнат 190 градуса, измерени с термометър или докато кубче хляб, пуснато в олиото започва да се пържи енергично и става златисто бързо. На малки порции се добавят нудлите и се изпържват докато станат златисти и хрупкави (1 – 2 минути). Изваждат се от олиото с решетъчна лъжица и се отцеждат на хартиени кърпи.

В уок тигана се загряват 2 с. л. олио, добавят се чесъна, джинджифила и лука. Запържват се с непрекъснато разбъркване докато лука не омекне – около 3 минути. Добавя се пилешкото и се приготвя докато покафевее – 3, 4 минути. Следва запържването на чушките и спанака докато се отпуснат и започнат да стават хрупкави – 2 минути. Пилешкия бульон се смесва с нишестето и заедно с соса Хойсин се добавят в тигана. Оставя се соса да заври и леко да се сгъсти – около 2 минути.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.