Пиле Чоу Мейн | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пиле Чоу Мейн

Продукти:
Време за заготовки: 10 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции: 4

6 чаши олио
184 гр. яйчени нудли
3 скилидки чесън
1 с. л. прясно настърган джинджифил
1 глава лук, нарязана на осминки
450 гр. пилешко от бутче, нарязано на кубчета
1 червена чушка, нарязана на ивички
1 зелена чушка, нарязана на ивички
1 връзка спанак, почистен и нарязан на ивички
3 с. л. сос Хойсин
1/4 чаша пилешки бульон
1 ч. л. царевично нишесте
Хранителна стойност
Данните са за една порция

Начин на приготвяне:

Шестте чаши олио се загряват в уок тиган докато достигнат 190 градуса, измерени с термометър или докато кубче хляб, пуснато в олиото започва да се пържи енергично и става златисто бързо. На малки порции се добавят нудлите и се изпържват докато станат златисти и хрупкави (1 – 2 минути). Изваждат се от олиото с решетъчна лъжица и се отцеждат на хартиени кърпи.

В уок тигана се загряват 2 с. л. олио, добавят се чесъна, джинджифила и лука. Запържват се с непрекъснато разбъркване докато лука не омекне – около 3 минути. Добавя се пилешкото и се приготвя докато покафевее – 3, 4 минути. Следва запържването на чушките и спанака докато се отпуснат и започнат да стават хрупкави – 2 минути. Пилешкия бульон се смесва с нишестето и заедно с соса Хойсин се добавят в тигана. Оставя се соса да заври и леко да се сгъсти – около 2 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.