Пържен ориз с говеждо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържен ориз с говеждо | Gotvarstvo.Net

Пържен ориз с говеждо

Продукти:

Време за заготовки: 15 мин.
Време за приготвяне: 20 мин.
Порции: 4

340 гр. говеждо, нарязано на кубчета
3 1/2 с. л. соев сос
2 ч. л. азиатско сусамено олио
натрошена червена чушка
1 1/2 чаши дългозърнест ориз
140 гр. пореч
1 яйце, разбито
3 с. л. олио
2 стръка пресен лук
Хранителна стойност
Данните са за една порция

Начин на приготвяне:

В средна по големина купа се смесват месото, една супена лъжича от соевия сос, 1 чаена лъжица от сусамовото олио и щипка от натрошената сушена чушка.

На котлона се поставя тенджерка с подсолена вода да заври. Добавя се ориза и се вари докато стане готов (около 10 минути). След това се отцежда водата и ориза се връща в тенджерката.

Междувременно се загрява голям тиган с незалепващо покритие. В него се поставя сместа с месото и се запържва с често разбъркване докато покафевее месото (около минута, две). Сместа се отстранява и в тигана се поставя пореча с една супена лъжица от соевия сос. Запържва се докато се отпусне – около 30 секунди. Поречът също се отстранява от тигана.

Топлината на котлона се намалява до средна. Няколко капки сусамово олио се поставят в тигана. Сипва се разбитото яйце и без разбъркване се приготвя за 30 секунди. Отстранява се от тигана и се нарязва на ивички.

Олиото се загрява в тиган на средно висока температура. Добавят се лука и 1/8 чаена лъжичка от чушката. С постоянно разбъркване се запържват. Сварения ориз се добавя в тигана и се загрява за около 3 минути, разбърквайки постоянно. Прибавят се останалите 2 с. л. соев сос, пореча, говеждото и яйцето. Сместа се загрява за около 2 минути с непрекъснато разбъркване. Отгоре се поръсва с няколко капки сусамово олио

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.