Сладолед с мед и печени смокини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сладолед с мед и печени смокини – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Сладолед с мед и печени смокини

Продукти:

1 1/2 чаша сметана за готвене
1 1/2 чаша сладкарска сметана
6 жълтъка
1/2 чаша мед
1 с. л. масло, без сол
12 големи, зрели смокини
1 с. л. захар

Начин на приготвяне:

В тенджерка при средно висока температура смесете сметаната за готвене и следкарската сметана и оставете на котлона почти до завиране на сместа. Докато се загрява сместа от сметаната, в голяма купа разбийте до гладка смес меда и яйчните жълтъци. Към тях прибавете половината от сметаната и разбъркайте, след което върнете към останалата сметана. Продължете да загрявате на средна температура, докато сместа придобие гъстотата на карамел – около 3 минути. Не оставяйте сместа да ври, иначе ще се пресече. Махнете от огъня и оставете да изстине. След това поставете в хладилник, за да се охлади напълно.

Замразете сместа във фризер или в машина за сладолед, според инструкцийте на производителя. Съхранявайте във фризер до момента на сервирането.

Загрейте предварително фурната до 220 градуса. Изберете тава, достатъчно голяма, за да побере разполовените смокини в един слой. Намажете дъното на тавата с масло.
Подредете смокините в приготвената тава с отрязаната част нагоре и поръсете със захар. Печете около 15 минути, докато омекнат и захарта се разтопи.

Разпределете смокините в десертни чинии, сложете топки сладолед и аранжирайте. Можете да полеете сладоледа със соса от печенето на смокините. Сервирайте веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.