Принтирай

Продукти:
за 3—4 порции:

2—3 глави цветно зеле — около 1,300 кг
3/4 пакетче прясно масло
150—200 г сирене или настърган кашкавал
1 ч. ч. прясно мляко
3 яйца
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Почистеното от листата и кочана прясно зеле се накъсва на цветчета и се вари в подсолена вода до омекване, след което се отцежда добре и се слага на равномерен пласт в намазана тава, наръсва се с натрошеното сирене (или настъргания кашкавал) и разтопеното масло и се залива с разбитите в млякото яйца. Ястието се пече в умерена фурна до леко зачервяване. Наръсва се със ситно скълцан магданоз и се поднася със салата по избор и според сезона.