Печени пълнени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печени пълнени пилешки гърди

Продукти:
за 4  порции:

4 обезкостени пилешки гърди, без кожата
30 г краве масло
1 стрък праз, нарязан на ситно
3 с. л. галета
1 с. л. кедрови орехи (пиньоли, семена от пиния)
1 жълтък
1 с. л. ситно нарязан магданоз сол и смлян черен пипер
100 г сирене Едам или Гауда, настъргано
сок и ситно настъргана кора от 1/2 лимон
резени лимон за гарниране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200° С. С остър нож внимателно изрежете джоб отстрани на пилешките гърди. Стопете 15 г масло в тиган и задушете праза за 2 мин, докато поомекне. Свалете тигана от огъня. Добавете галетата, пиньолите, жълтъка, магданоза, подправките и настърганото сирене, лимоновата кора и сока и разбъркайте. Сипете пълнежа в пилешките гърди и ги сложете в намазана с масло огнеупорна тавичка. Разпределете останалото масло върху месото. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна, 35-40 мин, като от време на време поливате със сока. Украсете с резенчета лимон. Поднесете със салата от варени картофи или зелена салата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.