Печени пълнени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печени пълнени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Печени пълнени пилешки гърди

Продукти:
за 4  порции:

4 обезкостени пилешки гърди, без кожата
30 г краве масло
1 стрък праз, нарязан на ситно
3 с. л. галета
1 с. л. кедрови орехи (пиньоли, семена от пиния)
1 жълтък
1 с. л. ситно нарязан магданоз сол и смлян черен пипер
100 г сирене Едам или Гауда, настъргано
сок и ситно настъргана кора от 1/2 лимон
резени лимон за гарниране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200° С. С остър нож внимателно изрежете джоб отстрани на пилешките гърди. Стопете 15 г масло в тиган и задушете праза за 2 мин, докато поомекне. Свалете тигана от огъня. Добавете галетата, пиньолите, жълтъка, магданоза, подправките и настърганото сирене, лимоновата кора и сока и разбъркайте. Сипете пълнежа в пилешките гърди и ги сложете в намазана с масло огнеупорна тавичка. Разпределете останалото масло върху месото. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна, 35-40 мин, като от време на време поливате със сока. Украсете с резенчета лимон. Поднесете със салата от варени картофи или зелена салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.