Фаршировъни пресни гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фаршировъни пресни гъби

Продукти:
за 4—5 порции:

1—1,200 кг пресни чашковидни гъби (печурки)
1 1/2 пакетче прясно масло (или 120 г топено)
3 глави кромид лук
100 г дребно сирене
3—4 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
3—4 домата
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се почистват, като се отрязват пънчетата им. Пънчетата и лукът се нарязват на дребно и се задушават в половината масло с добавка на малко вода и 1 щипка сол. След омекването им се отстраняват от огъня и се смесват с дребно нарязаните домати и 1 твърдо сварено яйце, също нарязано на дребно, надробеното сирене, магданоз, черен пипер и сол. Във всяка гъба се капва по малко разтопено масло и се поставя от сместа. Напълнените гъби се нареждат в намазана с мазнина тава, в която се сипват 2—3 с. л. вода, и се поставят в умерена фурна. След 3—5 минути се заливат с останалото разтопено масло и се пекат още 3—5 минути. Преди да се извадят от фурната, се заливат с останалите яйца, разбити с прясното мляко, и се държат във фурната до запичането на заливката. Поднасят се топли със салата по избор.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.