Фаршировъни пресни гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фаршировъни пресни гъби

Продукти:
за 4—5 порции:

1—1,200 кг пресни чашковидни гъби (печурки)
1 1/2 пакетче прясно масло (или 120 г топено)
3 глави кромид лук
100 г дребно сирене
3—4 яйца
1 ч. ч. прясно мляко
3—4 домата
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Гъбите се почистват, като се отрязват пънчетата им. Пънчетата и лукът се нарязват на дребно и се задушават в половината масло с добавка на малко вода и 1 щипка сол. След омекването им се отстраняват от огъня и се смесват с дребно нарязаните домати и 1 твърдо сварено яйце, също нарязано на дребно, надробеното сирене, магданоз, черен пипер и сол. Във всяка гъба се капва по малко разтопено масло и се поставя от сместа. Напълнените гъби се нареждат в намазана с мазнина тава, в която се сипват 2—3 с. л. вода, и се поставят в умерена фурна. След 3—5 минути се заливат с останалото разтопено масло и се пекат още 3—5 минути. Преди да се извадят от фурната, се заливат с останалите яйца, разбити с прясното мляко, и се държат във фурната до запичането на заливката. Поднасят се топли със салата по избор.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *