Агнешко каре | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко каре | Gotvarstvo.Net

Агнешко каре

Продукти:

200 г месо
20 г (пълна супена лъжица) масло
зеленчуци и подправки

За марината:

40 г (половин кафена чашка) каймак или кисело мляко
30 г (половин глава) лук
30 мл (половин кафена чашка) прясно мляко
7 г (половин лъжица) брашно
сол

Начин на приготвяне:

Карето се маринова, като престои една нощ в маринатата.
Пържи се до зачервяване. Маха се от маслото и в него се слага лукът, който е сварен в две води. Като се позадуши, ръси се брашното. Сипва се каймакът или киселото мляко и с прясното мляко, сосът се разрежда. Опитва се на сол. Месото се връща. Захлупва се с капак и ври в соса на умерен огън, докато омекне месото. Изважда се от соса и последният се пасира. Опитва се на сол. Със соса се залива карето, нарязано и подредено в чиния. Наоколо се сервират равиоли, залети с прясно масло. Карето се поднася със салати в отделни чинии.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.