Принтирай

Продукти:
(за 2 порции)

4 връзки магданоз
3 бр. яйца
100 г. настъргано сирене
1 скилидка чесън
1 с. л. брашно
бял пипер на вкус
мазнина за пържене

За соса:
1 кофичка кисело мляко
1/2 връзка копър
2-3 скилидки чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Магданозът се нарязва на ситно в купа и последователно се прибавят яйцата. Разбърква се и се подправя с бял пипер, чесъна, нарязан на ситно, и сиренето. Всичко се обърква добре.
2. Прибавя се брашното и се бърка до получаването на еднородна смес, която се оформя като шницел. В загреят с малко мазнина тиган с не залепващо покритие се пече на умерен огън от двете страни.
3. Гарнира се със сос от киселото мляко, смесено с нарязаните на ситно копър и чесън и овкусено със сол.