Продукти:

600-700 г свинско месо от бут
6-7 картофа
4 чушки
3 глави лук
3 моркова
1/2 връзка магданоз
6-7 с. л. олио
1 с. л. брашно
2 ч. л. червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на парчета и се запържва в нагорещеното олио. Задушава се под капак.
2. Лукът се нарязва на ситно, чушките – на малки парчета, а морковите се настъргват. Прибавят се към месото и се посолява.
3. Ястието се сгъстява с брашното, овкусява се с черен и червен пипер и дафинов лист. Наливат се около 200-300 мл вода, разбърква се и се оставя да ври на тих огън.
4. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се прибавят към яхнията. Когато картофите омекнат, ястието е готово за сервиране.