Шишчета със свинско и ананас в сладко-кисел сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шишчета със свинско и ананас в сладко-кисел сос | Gotvarstvo.Net

Шишчета със свинско и ананас в сладко-кисел сос

Продукти:

750 г свинско месо (от плешката или филе), нарязано на 40 броя 2,5 см кубчета
2 с.л. червен винен оцет
2 скилидки чесън счукани с 1/2 ч.л. сол
1 с.л. лют червен пипер
1/4 ч.ч. олио
За соса:
1/4 ч.ч. кетчуп
2 с.л. оцет
2 с.л. соев сос
1/2 ч.л. сол(или на вкус)
1 ч.л. сусамово олио
30 бр. 2 см. кубчета ананас(добре изцеден от консерва или пресен)
10 броя дървени шишове, накиснати във вода за 30 мин

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете червения оцет, счукания чесън, червения пипер и при непрекъснато бъркане добавяйте на тънка струя олиото. Добавете кубчетата в маринатата и оставете в хладилник от 6 до 10 часа. За соса: В купа смесете кетчупа, оцета, захарта, соевия сос, солта и сусамовото олио и добре разбъркайте а да се разтвори захарта. Извадете свинското от маринатата, подсушете и нанижете на шишовете като редувате свинско и ананас – 4 кубчета свинско и 3 ананас. Напръскайте с маринатата и печете на скара или във фурна, като от време на време ги пръскате с студената марината през първите 10 мин. Когато шишчетата са почти готови намажете със сладко-киселия сос и печете още 2 мин. Сервирайте полети със сладко-киселия сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.