Байганети от птиче месо
Продукти:
- 100 г бяло птиче месо
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. брашно
- 1 бр. яйце
- 3 с.л. бира
- сол
- черен пипер
- магданоз
- олио
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тесни парчета с дебелина 4-5 см. Поръсва се с олио, лимонов сок, сол, черен пипер и престоява 2-3 часа. Маринованите парчета се панират в паста приготвена от яйцето, бирата и брашното и се изпържват. Поднасят се топли.
В пастата може да се добави по желание сусам, магданоз и други.
