ПринтирайПродукти:
- 300 г кайма
- 2 бр. домати
- 1 бр. зелена чушка
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 глава лук
- 1 пресована скилидка чесън
- сол
- масло
- 1 кг картофи
- 2 бр. яйца
- галета
- 1 ч.л. бял пипер
- 1/3 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава с маслото, прибавят се ситно нарязаните чушка и домат, червения пипер и чесъна. Добавя се каймата, солта и белия пипер. Задушават се докато остане на мазнина. Картофите се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода. Слага се бучка масло, прясното мляко и се намачкват на пюре. Всичко се оставя да се охлади за около час. После в шепа се разстила малко пюре (да покрие дланта), слагат се 1-2 лъжици от плънката и се завива от всички страни с него. С мокри ръце се оформя на топка, панира се в галета и яйце и се пържи в сгорещена мазнина. Отцеждат се върху салфетка. Поднася се върху зелена салата, в компанията на студена бира.
