Продукти:

• 10 бр. яйца
• по 1 бр. червена и жълта чушка
• шунка или колбас по избор
• 6-7 бр. маслини
• царевица
• грах или кисели краставички
• 2 с.л. желатин
• 400 мл бистър пилешки бульон или друг на вкус
• магданоз

Начин на приготвяне:

Желатина се залива със 100 мл хладка вода. Яйцата се пробиват от по-широкия край малко и оставяме вътрешността на яйцето да изтече, след което внимателно изплакваме черупките с вода. Чушките се нарязват на много ситно, маслините, шунката и киселите краставички също. Магданоза се накъсва на листа и във всяко яйце се слага по 1 или 2 листенца и от останалите продукти по малко. В горещия бульон се прибавя накиснатия желатин и във всяко се яйце се слага от бульона, докато се напълни. Оставят се в хладилника или на студено за 1 нощ, след което се маха черупката.